Orgulhosamente moçambicano

O Frango é melhor

Fresco todos os dias, criado em Moçambique do ovo até à mesa. Frango Nacional é sabor com origem — e com certificação.

Ver produtos Porquê Nacional
✓ Certificado segurança alimentar FSSC 22.000
✓ Certificado Halal
✓ Sem antibióticos nem hormonas
Mascote do Frango Nacional Frango Nacional — Alimentando Moçambique
O nosso frango

Do ovo ao frango, feito em Moçambique.

Toda a produção — desde o ovo até ao frango — é feita em Moçambique.

As nossas galinhas crescem em aviários com condições ideais e são alimentadas com ração vegetariana à base de soja e milho. O frango é produzido e distribuído diariamente, com controlo de toda a cadeia de frio, para chegar sempre fresco a quem o consome.

100%

Produção Nacional

7 vantagens

Sete boas razões

O que faz do Frango Nacional a escolha melhor — em cada refeição.

Fresco

Produzido e distribuído diariamente, com controlo de toda a cadeia de frio.

Tenro

As nossas galinhas são bem cuidadas, crescendo em aviários com condições ideais.

Saboroso

Galinhas alimentadas com a melhor ração vegetariana, à base de soja e milho.

Qualidade

Produzido segundo as melhores práticas internacionais de segurança alimentar, com a devida certificação.

Saudável

Carne saudável e segura, sem antibióticos nem hormonas.

Halal

Certificado pela Comissão Halal de Moçambique.

Nacional

Orgulhosamente moçambicano: toda a produção, do ovo ao frango, feita em Moçambique.

Os nossos produtos

Frango inteiro e todos os cortes

Diagrama do frango Nacional com os cortes disponíveis
Do frango inteiro a cada corte

Uma gama completa

Escolha o corte certo para cada receita — do frango inteiro às miudezas.

Frango Inteiro · Peito · Pernas · Coxas · Perna e coxa · Asas · Mix porções · Trinchado · Moelas · Fígado · Coração · Patas · Pescoço · Carcaça · Cabeças

tenro • fresco • saboroso
Receitas

Do frango à mesa

Seis clássicos com frango, do grelhado de sempre aos sabores de Moçambique. Toque para ver a receita completa.

Frango Inteiro

Frango à Zambeziana

O clássico moçambicano: frango grelhado e regado com molho de leite de coco, piri-piri, alho e limão.

~1 hMédio

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (~1,2 kg), aberto ao meio
  • 400 ml de leite de coco
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de 2 limões
  • 2 c. de sopa de piri-piri (a gosto)
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Tempere o frango com sal, pimenta, metade do alho e o sumo de 1 limão. Deixe marinar 30 min.
  2. Numa panela, derreta a manteiga e refogue o restante alho. Junte o piri-piri e o leite de coco e deixe apurar 10 min; tempere com sal e o restante limão.
  3. Grelhe o frango (grelha ou forno), virando e pincelando com o molho de coco, ~35–40 min até dourar.
  4. Sirva regado com o molho, acompanhado de arroz e limão.
Asas

Asas de Frango Picantes

Asas marinadas em piri-piri, alho e limão, grelhadas até ficarem douradas e bem picantes.

~40 minFácil

Ingredientes

  • 1 kg de asas de frango
  • 3 c. de sopa de piri-piri (a gosto)
  • 4 dentes de alho picados
  • Sumo de 1 limão
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1 c. de chá de colorau (paprica)
  • Sal q.b.

Preparação

  1. Misture o piri-piri, o alho, o limão, o azeite, o colorau e o sal. Envolva bem as asas e marine pelo menos 1 hora.
  2. Grelhe (ou asse a 200 °C), virando e pincelando com a marinada, ~30–35 min até ficarem douradas e estaladiças.
  3. Sirva com um fio de limão e piri-piri extra a gosto.
Frango Inteiro

Frango assado no forno

Frango inteiro dourado no forno com batatas, alho, alecrim e um fio de azeite.

~1 h 20Fácil

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (~1,4 kg)
  • 500 g de batata em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • 4 c. de sopa de azeite
  • Sumo de 1 limão
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Tempere o frango com alho, limão, azeite, sal e pimenta.
  2. Coloque numa assadeira com as batatas e o alecrim à volta.
  3. Asse ~1 h 10, regando com o próprio suco, até dourado e cozido (75 °C no interior).
  4. Deixe repousar 5 min antes de servir.
Coxas

Muqueca de Frango

Coxas de frango cozidas em molho de leite de coco, tomate, cebola e pimentos coloridos.

~50 minMédio

Ingredientes

  • 800 g de coxas de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 pimentos (1 verde e 1 amarelo) cortados em rodelas
  • 2 c. de sopa de paprika
  • 400 ml de leite de coco
  • 2 tomates picados
  • 2 c. de sopa de óleo
  • Sal q.b.
  • Coentros e cebolinha q.b.

Preparação

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo até amaciarem. Junte a paprika e mexa 1 min.
  2. Adicione as coxas de frango e aloure de todos os lados. Junte o tomate e cozinhe 5 min.
  3. Verta o leite de coco, tempere com sal e cozinhe em lume brando ~30 min.
  4. Junte os pimentos em rodelas e cozinhe mais 5 min, para amaciarem mantendo a cor.
  5. No final, junte os coentros e a cebolinha picada.
  6. Sirva com arroz branco.
Trinchado

Canja de galinha

Sopa reconfortante de galinha com arroz, cenoura e um toque de limão.

~1 hFácil

Ingredientes

  • 800 g de trinchado de frango
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 100 g de arroz
  • 1,5 L de água
  • Sumo de ½ limão
  • Sal q.b.
  • Salsa

Preparação

  1. Coza o trinchado de frango com a cebola e a cenoura na água temperada com sal, ~40 min.
  2. Retire a carne, desfie e coe o caldo.
  3. Junte o arroz ao caldo e coza ~15 min; devolva a carne desfiada.
  4. Finalize com o limão e a salsa. Sirva bem quente.
Peito

Espetadas de frango

Cubos de peito marinados e grelhados em espetada com pimento e cebola.

~30 minFácil

Ingredientes

  • 600 g de peito de frango em cubos
  • 1 pimento em pedaços
  • 1 cebola em pedaços
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1 c. de chá de colorau
  • Sumo de 1 limão
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Tempere os cubos de frango com azeite, colorau, limão, sal e pimenta. Marine 30 min.
  2. Enfie em espetadas, alternando com o pimento e a cebola.
  3. Grelhe ~15 min, virando, até dourar por igual.
  4. Sirva com arroz ou salada.
Onde estamos

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MoradaAv. Josina Machel, km 15, Machava
Feito em Moçambique

Presente nas 10 Províncias, com distribuição direta e semanal a partir da Machava.

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